石山飯店blog

辛いものって食欲増進になるので食欲落ちてる時などはいいですね。
さらにカプサイシンがダイエットに効くとか。ホントかどうか知りませんが。
私もほどほどに辛いものは好きなほうですが、お客様の中には激辛を所望される方がたまにおられたりします。

「食べられない位辛い陳麻婆豆腐を出してくれ！」とオーダーしたお客様がおられました。

これには困ったです。
やはりウチは食べ物屋だし食べていただきたいので手加減したりします。
しかしお越しになる度、前回よりもっと辛く！とオーダーされるもんだから何回目かには私も本気の辛さでお出ししました。
それ以降、どういう訳かそのお客様はお越しになっても絶対陳麻婆豆腐を召し上がろうとはしないのがアレですが。

辛いものマニアの皆さんって絶対「辛い！」って言わないのですね。
そして絶対完食します。
音を上げたりすると負け、なんか最終的に辛いもの食べるのが勝負みたいになってるのですね。
わかります。その気持ち。

辛味とか云いますが、辛さってのはあれは味ではないです。
辛いと感じるのは口の粘膜が炎症起こしてるのですね。
炎症って体が悲鳴あげてる訳だから、辛いものもほどほどにしておいたほうがいいんじゃないかと私などは思ったりするのです。

辛いものマニアの皆さんには、くれぐれもお体に気をつけていただきたいと思うのでした。